Аджика Аппетитка

Аджика Аппетитка

Ингредиенты:
помидоров-2,5кг.
яблок -0,5кг.
моркови -0,5кг.
сладкого
перца -0,5кг.
горького
перца -2 стручка
чеснок -200 гр.
масло растительное- 200 гр.
сахар -200 гр.
уксус 6% -140 гр.
соль -2 ст. ложки без горки.

Способ приготовления:
1.Помидоры подержать в кипятке несколько минут(не кипятить),слить воду, снять кожицу.
2.Почистить яблоки.
3.Помидоры, яблоки, морковь, сладкий перец пропустить через мясорубку,поставить варить на 2 часа.
4.Добавить горький перец,пропущенный через мясорубку, масло и сахар — варить ещё 40 мин.
5.Добавить чеснок, пропущенный через мясорубку,соль, уксус.
6.Разлить в стерилизованные банки,закатать стерилизованными крышками, перевернуть на крышки, укутать до полного остывания.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ