БОРЩ в банке

БОРЩ в банке

Ингредиенты:
· Капуста шинкованная –1 кг
· Свекла красная 500гр
· Репчатый лук- 300гр
· Сладкий перец- 300гр
· Морковь-300гр
· Томатный сок –2стакана
· Уксус 9% – 1ст.ложку /на банку емкостью 1 литр/
Для рассола на 1 литр воды:
· Соль – 2ст.ложки
· Сахар – 1ст.ложка

Способ приготовления:
Приготовление: Овощи нашинковать соломкой. Уложите овощи в эмалированную кастрюлю и влейте томат.сок.
Приготовьте рассол. Добавьте в воду сахар и соль и доведите до кипения. Залейте массу кипящим рассолом, доведите до кипения при сильном огне, затем уменьшите огонь и варите еще 20-25 мин. Сразу же разложите массу по банкам, влейте уксус и закатайте прокипяченными крышками. Переверните банки на крышки и укутайте одеялом на 15-20 часов.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ