Булочки к кофе

Булочки к кофе

Ингредиенты:
Молоко тёплое — 300 мл
Дрожжи сухие — 1,5 пакет.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сахар — 1,5 стак.
Соль — 0,5 ч.л
Мука пшеничная — 4 стак.
Ванилин — 1 пакет
Сливочное масло (для смазки) — 2 ст. л.
Яйцо (для смазывания) — 1 шт
Корица (для начинки)
Изюм (для начинки)
Мак (для начинки)

Способ приготовления:
В тёплом молоке растворить дрожжи.
Добавить сахар (1 стакан. Половинку оставить для посыпки),растопленное масло,ванилин,соль и просеянную муку.
Вымесить тесто 5 минут.
Оставить тесто для подъёма в тёплом месте, накрыв полотенцем.
Немного присыпать мукой рабочую поверхность. Тесто немного вымесить, потом разделить на три равных части.
Каждую часть, раскатать тонко.
Смазать растопленным маслом.
Одну часть посыпать корицей,другую маком и третью изюмом и сверху сахаром(оставшиеся полстакана).
Свернуть в рулет, плотно прижимая каждый слой.
Нарезать на кусочки, толщиной 1-1,5 см.
Выложить их на, смазанный сливочным маслом, противень. Дать расстояться 15 минут, потом смазать яйцом.

Выпекать, в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут. Так каждую часть.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ