Фаршированн. язык

Фаршированн. язык

Ингредиенты:
Один крупный язык
1 крупныя морковь
4-5 кусочкой тонко порезанного сала
чеснок
специи по желанию

Способ приготовления:
Сделать глубокий надрез по всей длинне языка, выложить в ряд плоско порезанную морковь, сверху сало, посыпать мелко порезанным чесноком и связать нитью. Варить 1 час, потом хорошо посолить воду и варить еще 1-1,5часа Выключить и дать постоять в воде еще 15 мин.Потом снять нитки, очистить шкуру и положить под пресс, (надрезом сбоку) и дать остыть. Нарезать кружочками.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ