Фритир. камембер

Фритир. камембер

Ингредиенты:
125 г камембера
щепотка кайенского перца
для панировки:
мука, 1 яйцо, панировочные сухари
для сервировки:
2 ст.л. клюквенного конфитюра (варенья)
жир для фритирования

Способ приготовления:
Камембер разрезать на 4 части, слегка поперчить, затем обмакнуть в муке, и дважды в яйце и панировочных сухарях., плотно прижать панировочные сухари.
В небольшой сковороде или кастрюльке нагреть жир.
Камембер обжарить до румяной корочки.
Сервировать ложечкой клюквенного конфитюра (варенья). (Клюквенное варенье, в случае его отсутствия можно заменить на вишневое.) Подайте сыр пока он еще горячий и серединка у него текучая и ароматная.
Подходящий напиток — бокал любимого вина.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ