Глазиров. индейка

Глазиров. индейка

Ингредиенты:
-4 индюшачьи отбивные
-4 средних пучка укропа,не очень мелко порубленного
-растительное масло
-1/2 чайной ложки измельченного свежего тимьяна
-1 чайная ложка соли
-3/4 чайной ложки свежепомолотого черного перца
-1 стакан гранатового сока
-1/4 стакана куриного бульена или воды
-1 чайная ложка кукурузного крахмала
-буквально несколоько несколько зерен граната для украшения(не обязательно)

Способ приготовления:
-разогреть духовку до 230градусов
-перемешать укроп,3 чайные ложки растительного масла,тимьян,1/4 чайной ложки соли,1/4 чайной ложки черного перца
-выложить на протьвень,запекать в духовке около 25 минут,пока не станет золотистым и мягким
-посыпать отбивные с обеих сторон солью и черным перцем
-обжаривать в разогретой сковороде отбивные до золотистой корочкм
-переложить индейку со сковороды
-в ту же сковороду вылить гранатовый сок,добавить тимьянно-укропную смесь,довести до кипения
-тушить 6-10 минут
-достать из получившегося соуса тимьян и укроп
-остатки сока смешать с куриным бульеноми кукурузным крахмалом,готовить помешивая около 15 секунд,пока не загустеет
-снизить температуру,добавить в получившуюся смесь обжаренные отбивные
-готовить до готовности индейки
-подавать с тимьянно-укропной смесью,полив получившимся соусом (при желании для украшения можно бросить сверху несколько зерен граната )

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ