Говяжьи хвосты тушеные в вине

Говяжьи хвосты...

Ингредиенты:
1 стакан белого вина(полусладкое)
2 чайные ложки французской горчицы
2 стол ложки соевого соуса
кусочек имбиря 5 см(натереть на терке)
2 ст ложки сахара или меда
сок половины лимона
1 кг говяжъих хвостов
1 яблоко (Грени Смит)зеленое
1 средняя луковица
соль по вкусу,мука для обваливания
рас. и слив масло для обжарки

Способ приготовления:
хвосты вымочить в воде,обсушить
приготовить маринад
вино соединить с другими компонентами
положить хвосты,и мариновать 2-3 часа
затем вынуть хвосты,обвалять в муке
и обжарить на сковороде с растительным маслом
переложить в посуду, в которой будете тушить
в сковороду добавить сливочное масло,и обжарить
порезанные дольками яблоки(без кожицы) и лук
положить к хвостам.
маринад процедить,залить хвосты,добавить воды
что бы покрывало полностью хвосты
тушить до мягкости мяса

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ