Гратен с рыбой

Гратен с рыбой

Ингредиенты:
2 стебля порея (белая часть)
2 моркови
2 ст.л. сливочного масла
2 филе пангазиуса (или другой белой рыбы)
150 мл молока
100 г крем-чиз
Морская соль, смесь молотых перцев, розмарин, майоран

Способ приготовления:
Белую часть порея порезать наискосок на кусочки 1,5-2 см. В сковороде растопить столовую ложку сливочного масла и обжарить лук на сильном огне до румяности. Выложить в огнеупорную форму.
Морковь порезать на кружочки и тоже обжарить на сливочном масле и тоже отправить в форму, равномерно распределяя по поверхности. Овощи слегка посолить, поперчить.
Филе рыбы порезать на порционные кусочки, и выложить на овощи, сохраняя форму рыбы. Рыбу посыпать розмарином и майраном.
Смешать молоко и крем-чиз до однородной массы, слегка посолив и поперчив. Получившнмся соусом полить рыбу с овощми.
Запекать в горячей духовке (180 градусов) около 20 минут.
Приятного аппетита!

Фото:

Гратен с рыбой

Гратен с рыбой

Гратен с рыбой

Гратен с рыбой

Гратен с рыбой

Гратен с рыбой

Гратен с рыбой

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ