Гуляш

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Лук мелко порезать.

В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.

Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении ~1-1,5 часа.

При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Ингредиенты: телятина (говядина) — 500 г, лук репчатый — 2 шт, мука — 1 ст. ложка, томатная паста — 3 ст. ложки, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Гуляш

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ