Картоф. с брынзой

Картоф. с брынзой

Ингредиенты:
1 кг молодого картофеля, желательно одинакового размера
Молоко — примерно 0,5 л
Брынза — 300г
Мука — 2 ст.л.
100 г тертого твердого сыра
Зелень кинзы, петрушка
Соль, перец, приправа для картофеля
Растительное масло

Способ приготовления:
Картофель хорошо промойте, с щеткой. Равномерно расположите на противне,предварительно смазав его растительным маслом, каждую картофелину в нескольких местах проткните вилкой, запекайте до готовности (так же можно отварить в мундире, очищать или нет — кто как любит).
В кастрюльку влейте молоко и доведите до кипения, затем всыпьте муку и помешивайте пока смесь не загустеет, добавьте брынзу и помешивайте до состояния однородной массы, добавьте соль, перец, приправу для картофеля, измельченную зелень.
Готовый картофель разрежьте вдоль на две половинки, на каждую выложите соус из брынзы, равномерно посыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку (пока она не остыла).
Блюдо готово!

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ