Кекс «Чудо»

Кекс "Чудо"

Ингредиенты:
300 мл простокваши
1 яйцо
2,5 стакана муки
150 г сахара
горсть изюма
1 яблоко
1 лимон
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка соды
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка какао

Способ приготовления:
Изюм на 10-15 минут залить кипятком, обсушить салфеткой и припорошить мукой.
Яблоко очистить от кожицы и мелко нарезать.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить простоквашу, соду и перемешать.
Муку соединить с корицей и всыпать в простоквашную смесь, перемешать. Тесто получается как густая сметана.
Отделить 1/4 часть теста и добавить в нее какао. Перемешать.
В оставшееся тесто положить яблоко, изюм и цедру. Перемешать.
В форму выложить половину светлого теста (с яблоком), на него — тесто с какао и опять — светлое тесто.
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
   

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ