киш с ветчиной

киш с ветчиной

Ингредиенты:
400 г готового слоёного теста,
1 стебель лука-порея,
2 средних яблока,
200 г ветчины,
4 яйца,
200 г сметаны,
соль, перец по вкусу,
растительное масло,
2-3 ст л панировочных сухарей.

Способ приготовления:
Лук-порей очистите, помойте и нашинкуйте тонкими колечками.
Ветчину нарежьте тонкими брусочками и, разогрев на сковороде масло, обжарьте.
Яблоки вымойте. разрежьте на 4 части, удалите сердцевинуи нарежьте тонкими ломтиками.
Достаньте обжаренную ветчину из сковородки, а в оставшемся масле обжарьте слегка яблоки и порей. Остудите.
Разъёмную форму (25 см в диаметре примерно) выложите бумагой для выпечки. Раскатайте тесто, уложите в форму и прижмите по краям, сформировав бортики. Авторы дно советуют присыпать панировочными сухарями. Я же прежде чем выкладывать тесто смазала маслом бумагу для выпечки. Панировочные сухари не использовала.
На тесте распределите порей, яблоки и ветчину.
Яйца взбейте со сметаной, посолите, поперчите и залейте пирог.
Ставим наш киш в разогретую духовку. Выпекаем 50-60 минут при 160-180 градусах.

Фото:

киш с ветчиной

киш с ветчиной

киш с ветчиной

киш с ветчиной

киш с ветчиной

киш с ветчиной

киш с ветчиной

киш с ветчиной

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ