Куриные грудки в итальянском стиле

Куриные грудки...

Ингредиенты:
Куриные грудинки (с косточкой и без кожи) 3шт
Перец болгарский(красный,желтый) 2шт
Ветчина тонкой нарезки 150гр
Помидоры 0,5кг
Чеснок 2 зубчика
Белое вино 100мл
Чабрец 1ст.л
Орегано 1ст.л
Петрушка 1 пучёк
Каперсы 2ст.л
Куриный бульён 100мл
Оливковое масло 50мл
Перец чёрный молотый 1,5ч.л
Соль 1,5 ч.л

Способ приготовления:
Грудинки разрезаем пополам (получается 6 частей), солим,перчим (по 0.5ч.л). Обжариваем в оливковом масле на расколённой сковородке (большой)с двух сторон до коричневого цвета. Убираем курицу и откладываем в сторону.
В той же сковороде на среднем огне обжариваем перец и ветчину до тех пор пока перец и ветчина немного не покоричневеют (около 5 минут). Добавляем чеснок и обжариваем 1 минуту.Теперь добавляем помидоры,вино и травы.
Кладём курицу обратно в сковороду,добавляем бульён и на маленьком огне тушим минут 20 с накрытой крышкой.
Перед подачей на стол добавляем каперсы и петрушку.
   

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ