Ликёр «Лимончино»

Ликёр "Лимончино"

Ингредиенты:

— 6 лимонов;

— 400 г сахара;

— 700 г 90% спирта;

— 300 г воды, + 200 г позже.

Способ приготовления:

Лимоны хорошо вымыть в горячей воде. Тоненько счистить кожицу, не выбрасывая. Следующий, белый слой очистить и выбросить ( придаёт горечь). Лимоны и кожицу мелко нарезать, сложить в банку.

Спирт развести водой до 50 процентной крепости и залить в банку с лимонами. Настаивать 3 недели.

По прошествии времени, настойку процедить, отжать.

Сварить сироп из 200 г воды и 400 г сахара. Смешать с настойкой. Напитку дать отстояться сутки.

Конечный продукт должен имееть крепость 30 градусов.

В случае если нет спирта, водочный вариант настаивается без воды. Затем, из части настойки и сахара готовится сироп и смешивается с остальной настойкой.

Фото:

Ликёр "Лимончино"

Ликёр "Лимончино"

Приятного аппетита!

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ