Лимонный мусс под клубничным пюре

Лимонный мусс...

Ингредиенты:
йогурт натур.0,1% 300 гр.,
сливки 150 мл.,
сахар 4-6 ст.л.,
желатин 4 листика(ок.7 гр.),
ваниль,
лимон,
клубника 300-400 гр.

Способ приготовления:
   
Листики желатина положим в холодную воду.
Йогурт соединим с сахаром и ванилью,
добавим цедру 1/2 лимона и 3-4 ст.л.лимонного сока.
Желатин слегка отожмём и «распустим»,
соединим его сначала с двумя ложками,
а затем и со всем муссом.
Поставим его в холод.
Сами тем временем промоем,очистим и пюрируем клубнику
(если кислая,можно добавить немного сахара).
Взбиваем сливки и по частям соединяем их с муссом.
Распределяем по бокалам(4-5 порций)
и ставим в холодильник на 4 часа.
Перед подачей добавляем сверху клубничное пюре…
   

Фото:

Лимонный мусс...

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ