Лобио

Лобио

Ингредиенты:
1 баночка красной фасоли в собственном соку (не в томате!)
1 средняя луковица
1 средняя морковка
100-120 гр. очищенных грецких орехов
1 пучок кинзы
масло подсолнечное для обжарки приблизительно 2-3 ст. л.
соль, перец (черный и красный)по вкусу, можно добавить немного сухой аджики (пол ч.ложечки).

Способ приготовления:
Морковь натереть на средней терке, лук порезать желательно помельче, но не в «крошку».Все это обжарить на сковороде до готовности. Можно добавить при обжарке пару ст. ложек сока из баночки с фасолью.
Когда лук с морковкой обжаряться,добавить к ним фасоль вместе с соком из банки.Потушить около 10 мин.Добавить специи.
Выключить дать подостыть и добавить мелко порезанную кинзу и мелко-мелко изрубленный грецкий орех.

Фото:

Лобио

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ