Маффины с черникой и посыпкой «Штрейзель»

Маффины с черн...

Ингредиенты:
3 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
150 гр. сахара
125 гр. сливочного масла или 50 мл. растительного
2 яйца
1 ст. молока
1 ст. свежей или замороженой черники
Для посыпки «Штрейзель»:
1 ст. муки грубого помола
4 ст.л. сливочного масла
0,5 ст. сахара

Способ приготовления:
Духовку включить на 210 С.
Подготовить формочки для маффинов, смазав их слегка растительным маслом.
Просеяную муку смешать с сахаром и разрыхлителем.
Отдельно взболтать яйцо с маслом и молоком. Полученую смесь влить в миску с мукой, добавить подготовленную чернику, все перемешать до однородной массы.
Разложить тесто в формочки.
Сверху посыпать «Штрейзелем».
Выпекать до золотистой корочки 20-25 мин.
Для посыпки «Штрейзель»: масло нагреть с сахаром, добавить муку и при постоянном помешивании превратить смесь в крошку. Оставить для остывания.
*Посыпку так же можно приготовить по рецепту:»Штрейзель»посыпка для пирогов, от нашего уважаемого кулинара angelina-z

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ