Маффины с голубик.

Маффины с голубик.

Ингредиенты:
150г черники
1 банан
210г муки
105г муки 2го сорта (в Германии Vollkornmehl)
1,5 ч.л. разрыхлителя (Backpulver)
3 яйца
170мл кефира
50г сл.масла
100г сахара
1 лимон
соль, ванилин, корица

Способ приготовления:
Включить духовку для разогревания
Отдельно сбить яйца в пену
В миску высыпать муку, сахар, соль, разрыхлитель, натертую цедру и все очень хорошо перемешать.
Банан размять вилкой и смешать его с кефиром, растопленным маслом и ванилином.
Вылить все в мучную смесь и быстро размешать, лучше венчиком.
В последнюю минуту добавить чернику и яйца еще раз быстро перемешать
Разложить по формочкам, сверху можно посыпать сахаром и корицей и выпекать при 220 градусах 25 мин.

Фото:

Маффины с голубик.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ