Мандариновый торт

Мандариновый торт

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
150 г сахара
1пак.ванилина
150 г муки
2 ч.л соды
50 г крахмала

Для начинки:
2 листа желатина» белый «
2 банки мандаринов
500 г сливок
3 пак.закрепителя
3 пак.ванилина

Способ приготовления:
Духовку предварительно нагреваем.
Желтки при помощи 4 ст. л. теплой воды, сахара и ванилина пенисто взбить.
Белки в другой миске хорошо взбить.
Муку,соду,крахмалом перемешать и добавляем к желтку все хорошо перемешать
Взбитые белки тоже добавить к желтку и все осторожно перемешать.(ложкой)
Выпикаем бисквит при 180 °C примерно 20 минут.
Дать остывать.

Начинка:

Желатин в холодной воде примерно на 10 минут размачиваю.
Мандарины сцеживаем (сок оставить).
120мл.сока слегка нагреть и растопить желатин.
Сок с желатином поставить на 15 мин.в холодильник.
500 г сливок взбить вместе с ванилином и закрепителем.
Взбитые сливки разделить на 3 части.
Одну треть взбитых сливок добавляем к соку с желатином и хорошо размешать.
Бисквит дважды делят горизонтально.
Намазываем бисквит одной третью взбитых сливок и положить сверху второй бисквит, разложить мандарины а сверху намазываем взбитые сливки с желатином положить третий бисквит Намазываем взбитыми сливкам и по усмотрению декорируeм мандаринами.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ