«Мелочь в хамоне»

"Мелочь в хамоне"

Ингредиенты:
8 мелких рыбок (барабулька, султанка, сардины)
1 пучок зелени (желательно тимьян, у меня укроп
1 лимон
16 тонких полосок хамона или другой сырокопченой ветчины
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
Рыбку почистить, выпотрошить, помыть и смазать оливковым маслом.
Посолить и поперчить внутри и снаружи.
Лимон обдать кипятком и нарезать тонкими кружочками.
Положить в брюшко каждой рыбке по веточке зелени и лимон.
Раскалить сковородку и обжарить рыбку по 30 сек. с каждой стороны.
Положить рыбу на разделочную доску и завернуть в два кусочка ветчины.
Выложить рыбку снова на сковородку щедро сбрызнуть маслом и готовить на среднем огне 5-10 минут, в зависимости от размера рыбок. Подавайте немедленно.
Если хотите можно запечь рыбок в духовке, при 220%, тоже 5-10 мин.

Фото:

"Мелочь в хамоне"

"Мелочь в хамоне"

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ