Мясо по-……ски

Мясо

Ингредиенты:

Мякоть свинины: карбонат, шея, вырезка.(вобщем любая мякоть, которую можно нарезать пластами и отбить) — 800г-1кг

Шампиньоны — 200г

Лук — 1-2 шт

Майонез — 250г

Сыр 200г.

Соевый соус

приправа любая, какой пользуетесь.

+что есть в холодильнике: грецкие орехи, клюква, чернослив, ананасы, ветчина, маринованные огурчики и.т.т.

Способ приготовления:

Свинина нарезается тонкими пластами(1см) отбить. посыпать солью, приправами и полить соевым соусом(если любишь) или майонезом смазать. Дать постоять часик хотя бы, если есть время, если нет можно и сразу.

В жаростойкую (можно противень) посуду на дно (смазанное маргарином или растит. маслом) выложить мясо (плотно друг к другу можно внахлест) сверху разнообразную начинку: много лука и грибов или грибы, грецкие орехи, болг.перец, короче -фантазируй, сверху много сыра затем майонез. Можно положить зерна граната, клюкву, зелень. В духовку на 200 градусов минут на 40 (пока корочка не запечется).

Таким же образом можно делать курицу (лучше бедра без кости) Мясо получается наимягчайшее.

Приятного аппетита!

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ