Окрошечка украин.

Окрошечка украин.

Ингредиенты:
Консерва из мелкой рыбы в томатном соусе-1 банка,
картошечка-3 крупные,
свежие огурцы-1 большой или 2 маленьких,
лук репчатый-1 небольшая головка,
лук зелёный,укроп,
томатная паста-1-2 столовые ложки,
соль по вкусу,
берёзовый сок, собранный накануне-1 литр,если кто любит пожиже, то можно и больше.
Подсолнечное масло.

Способ приготовления:
Картошечку режем соломкой и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, чтобы была хрустящая.
Пока картошечка жарится, режем огурцы, репчатый лук,открываем консерву.
Режем зелёный лучок и укроп.Выкладываем в кастрюльку и переминаем с солью,для большего аромата.
Готовую картошечку выкладываем в тарелочку для остывания.
В кастрюльку с луком выкладываем огурцы,добавляем томатную пасту,картошечку репчатый лук и консерву.
Заливаем берёзовым соком.Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить рыбку.При необходимости досаливаем.
Приятного аппетита.

Фото:

Окрошечка украин.

Окрошечка украин.

Окрошечка украин.

Окрошечка украин.

Окрошечка украин.

Окрошечка украин.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ