Овощи туш. с мясом

Овощи туш. с мясом

Ингредиенты:
5 средних куриных ножек
500 мл светлого пива
200 г шампиньонов
400 г очищеннго корня сельдерея
500 г картофеля
2 клубня небольшой моркови
3 средние луковицы
1 зубчик чеснока
50 г сала
2 столовые ложки сливочного масла
лавровый лист
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Готовим маринад.Лук с чесноком измельчаем в блендере и вмесе с морковью,нарезанной кружочками и лавровым листом добавляем в пиво.Солим и перчим.
Куриное мясо отделяем от кожи и костей, режем средними кусочками и погружаем в маринад на час.
После сливаем маринад, слегка отжимаем курицу и овощи и обжариваем в жаровне на сливочном масле и сале,нарезанном небольшими кубиками с грибами.
Когда мясо подрумянится, добавить 150 мл процеженного и подогретого маринада, корень сельдерея и картофель, нарезанные мелкими кубуками и тушить 20-25 минут.
   

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ