Овощная запеканка

Овощная запеканка

Ингредиенты:
1 пучок зелёного лука
2 зубка чеснока
2 ст.ложки масла сливочного
1 ст.ложка каперсов(из баночки)
400г.сливок
1 цукини
500г.картофеля
5 помидор( средних)
Соль
Перец
Мускат
Свежий тимьян

Способ приготовления:
   
Для начала подготовим все продукты:
Картошку почистим,цукини и помидоры помоем,все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм.Режем каждый овощ в отдельную чашку.
Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем.В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нём лук с чесноком до прозрачного состояния,не зажаривать сильно.
В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор,которые получаются,когда начинем резать помидоры,на них выложить обжаренные лук и чеснок.Поверх этих овощеё выкладываем внахлёст слоями цукини.потом помидоры и на верх картошку.Сверху овощи солим и перчим.
Теперь приготовим соус:
Каперсы мелко порубить,добавить в сливки,посолить и добавить измельчённый тимьян и мускат по вкусу.Всё перемешать и залить наши овощи.Форму поставить в разогретую до 180°( конвенцыя 160°) духовку и запекать 50 мин.
   

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ