Пай «Зимний».

Пай "Зимний".

Ингредиенты:
Для основы:
2 стакана сухого печенья
1 стакан кокосовой стружки
2 столовые ложки сахара
3/4 стакана(250гр.) растопленного сливочного масла
Для начинки:
1 банка сгущённого молока
1 столовая ложка лимонной цедры
2/3 стакана лимонного или лаймового сока
4 яичных желтка

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 175 гр.
Приготовить основу:смолоть в блендере печенье и кокосовую стружку.Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до образования влажной крошки.
Выложить в форму для тарта, придавливая плотно ко дну и стенкам. Выпекать в духовке 10 минут.
Приготовить начинку:Соединить сгущённое молоко, цедру,сок и желтки.Взбить миксером в течении 2-3 минут.
Уменьшить температуру духовки до 150 гр.
Вылить начинку на слегка остывшую основу и вернуть в духовку ещё на 30 минут.
Поставить в холодильник не менее, чем на 2 часа, и подавать к столу.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ