Паштет из печени и куриных потрохов

Паштет из печени...

Ингредиенты:
печень — 500 г
потроха — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
жир — 100 г
шкварки
соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:
Куриные потроха (печень, желудок, сердце) отварить в небольшом количестве воды до готовности. Печень припустить в небольшом количестве жира до готовности. Печень и потроха пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком, добавить куриный жир и
шкварки, при желании — молотый перец, соль, все смешать в однородную массу и украсить измельченными крутыми яйцами.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ