Паста из копч. рыбы

Паста из копч. рыбы

Ингредиенты:
Красная рыба горячего копчения 200 гр.
Авокадо 1 шт.
Сыр фета 100 гр.
Мягкий 5% творог 100 гр.
Сливки 35% 100 гр.
Лимонный сок
Приправа для рыбы и морепродуктов

Способ приготовления:
Рыбу освободить от косточек, крупно порезать, фету тоже порезать, авокадо очистить, порезать, сбрызнуть соком лимона.
В блендере отдельно взбить в однородную массу 1/2 феты и творога с рыбой, другую половину феты и творога — с авокадо и приправой.
Миксером взбить сливки в густую пену. Постепенно добавлять сливки в рыбную и овощную массу так, чтобы их плотность оказалась одинаковой.
В кондитерский мешок со «звездчатой» насадкой ложкой выкладывать поочередно обе массы, чтобы получились два несмешанных слоя. Наполненный мешок убрать в холодильник на 2 — 3 часа.
Заполнить тарталетки охлажденной массой, украсить по своему вкусу.

Фото:

Паста из копч. рыбы

Паста из копч. рыбы

Паста из копч. рыбы

Паста из копч. рыбы

Паста из копч. рыбы

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ