Печеночн. котлетки

Печеночн. котлетки

Ингредиенты:
5оо гр печени говяжьей,
1 яйцо,
1 луковица,
1 сырая картофелина,
5 ст.л. французских сушеных трав,
Сольи и перц о вкусу,
любое растительное масло-3 ст.л.

Способ приготовления:
Печень опустить в кипяток подсоленный одним куском и проварить 5 минут.
Обдать холодной водой и снять пленку.
Очистить лук и картофель и вместе с печенью пропустить через мелкую сетку мясорубки,добавить яйцо,соль и перец ,хорошенько вымешать.Разделить на шарики, шарики расплющить и вложить по 1 ч л трав.
Сформировать колбаску,с сужающимися кончиками и загнуть полумесяцем.
Противень смазать растительным маслом и выложить на противень все подковки.
Посыпать сверху травами и поставить в нагретую духовку до 160 гр.на 20 минут.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ