Пельмени с начинкой из сыра и яйца

Пельмени с начин...

Ингредиенты:
Тесто: 2 стакана муки (250 г), 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль.
Начинка: 200 г сыра, 2 варёных яйца.

Способ приготовления:
В холодной воде взбить яйцо, добавив соль. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто. Варёные яйца натереть на мелкой тёрке, а сыр — на крупной. Перемешать. Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить на них начинку, защипать края и придать форму пельменей. Отваривать в подсолённой воде до готовности. Подавать со сметаной. Можно замораживать впрок.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ