Пенне аль форно

Пенне аль форно

Ингредиенты:
Пенне 250 гр.
Фарш св.-говяжий 300 гр.
Лук репч. 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Молоко 400 мл.
Масло сл. 30 гр.
Мука пш. 1,5 ст.л.
Томаты в с/с(протертые) 3-4 ст.л.
Сыр твердый 100 гр.
Горошек зеленый с/м 100 гр.
Масло раст.
Соль,перец

Способ приготовления:
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на раст. масле,добавить фарш,посолить,поперчить и жарить до готовности.За 5 мин до окончания положить томаты и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Из молока,масла и муки сварить «Бешамель»,приправить по своему вкусу,посолить и остудить.
Отварить пасту до состояния аль-денте.
Смешать обжареный фарш,»Бешамель»и добавить горошек(не размораживая).
Перемешать соус с пастой,положить в жаропрочную порционную форму,посыпать сыром и запекать 30 мин до корочки.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ