Пети Пен (на бутер.)

Пети Пен (на бутер.)

Ингредиенты:
300 мл. холодного молока(+ -)
1-2 ст.л. сахара(возможна замена на заменитель)
1.5 ч.л. соли
1 ст.л. сухих дрожжей
50 гр очень мягкого сл. масла
3 1/2 стакана муки
желток пополам с водой смазки
кунжут или семечки
мука для подсыпки.

Способ приготовления:
Молоко,сахар,дрожжи ,масло,и муку перемешать миксером на маленькой скорости в течении 3 минут
Добавить соль и еще мешать 7 минут ,прибавив скорость
Тесто получается очень мягкое.если нужно- регулировать кол-вом молока.
Выложить тесто,завернуть в пленку и на 1 час подходить.
На разделочную доску подсыпаем чуть муки и вымешиваем
Разделить тесто на 3 части,потом каждую еще на 2 части.
Каждую часть раскатываем в колбаску,приплющив немного концы
Противень накрыть пекарской бумагой,немного смазав раст маслом
Переложить булочки и оставить на 1 час подходить
Смазать булочки желтком и посыпать кунжутом или семечками
Выпекать при 180 15 минут (до зарумянивания)

Фото:

Пети Пен (на бутер.)

Пети Пен (на бутер.)

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ