Пирог «Розочка»

Пирог "Розочка"

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан теплой воды
25 гр. дрожжей (свежих)
4 чайные ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли
4 столовые ложки растительного масла
3 стакана муки

Начинка:
— мак
— брусника (или другие ягоды, можно взять густое варенье)
— манная крупа
— сахар

Способ приготовления:
Замешиваем тесто, делим его на две половины.
Берем одну половину и раскатываем толщиной примерно 0,5 см. Смазываем растительным маслом, посыпаем маком и сахарным песком, «прикатываем» мак скалкой (чтобы «вдавился» в тесто).
Сворачиваем маковое тесто в рулет и нарезаем его на части — шириной 3-4 см, ставим в форму для выпечки.
Берем вторую половину теста, раскатываем, смазываем растительным маслом, обильно посыпаем манной крупой и выкладываем сверху ягоды — бруснику, тоже посыпаем сахаром, но не сильно.
Также скатываем в рулетик, режем его на части и выкладываем «розочки» в ту же форму для выпечки. Чередуем с маковыми «цветочками» по своему вкусу.
Ставим цветочный пирог в прогретую духовку на слабый огонь и оставляем там печься до золотистого цвета.
Тем временем делаем СИРОП.
Берем горсть ягод брусники и полстакана сахарного песка, смешиваем в кастрюльке и варим на медленном огне густой сироп.
Достаем из духовки пирог и пока не остыл поливаем его горячим ягодным сиропом.

Приятного вам чаепития!

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ