Пирог «Рыбный» с рисом

Пирог "Рыбный" с рисом

Ингредиенты:
Рыба-Чир крупная
Маргарин 1 пачка
Сметана 5 ст ложек
Яйцо 1шт.
соль по вкусу
мука 800гр.
рис полуготовый 1 стакан
лук 2 головки

Способ приготовления:
Готовим тесто: муку высыпать на стол, туда же порубить маргарин, яйцо, соль, сметана. Все перемешать. Если тесто слишком тугое добавить сметанки. Заматать в пишевую пленку и оставить. Займемся рыбой. Чир очистить от чешуи, выпотрошить, надрезать спинку возле кости, и помогая руками отделить от костей. Тесто разделить на две части, одна верх, другая низ. На тесто уложеное на противень ложим лук нарезанный кольцами /1 луковица/, сверху рис, затем укладываем рыбу, два филе валетиком, дальше снова лук, и накрываем тестом. Защипываем, затем по кругу заворачиваем косичкой, надрезаем и в духовку. Не забудьте присолить каждый слой, но не перестарайтесь.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ