Пирог Сметанник

Пирог Сметанник

Ингредиенты:
Тесто:1литр молока
1кг муки
1пакет дрожжей
2 яйца
100гр сахара(можно не добавлять)
1ч.л соли
3-4ст.л масла(сливочного растопленного или растительного)
Начинка:500гр сметаны(15 или 20%)
1 стакан сахара
3 яйца
Изюм по желанию

Способ приготовления:
Муку,молоко,яйца,соль,дрожжи,сахар размешать и замесить тесто. Пока оставить в покое чтобы увеличилось в 2-3 раза.
В это время делаем начинку: Сметану смешать с сахаром,добавить яйца и взбить (30сек).Добавить изюм(при желании,я не добавляла)
Когда тесто поднялось,раскатать его в пласт толщиной 1-2см.Выложить в форму с высокими бортами,обрезать над бортиками,оставив см 5-7. Влить сметанную начинку и прикрыть оставшимся тестом по краям с бортиков.
Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать до готовности (около 40 мин-переодически проверяя не подгорел ли)

Фото:

Пирог Сметанник

Пирог Сметанник

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ