пирожные для миллионера

пирожные для ...

Ингредиенты:
тесто:
— 175 г. муки
— 125 г. сл. масла
— 50 г. сахара
карамельная прослойка:
— 50 г. сл. масла
— 50 г. сахара
— 400 мл. сливок 10%
шоколадный слой:
-150 г. молочного шоколада
— 1 квадратик черного шоколада для украшения

Способ приготовления:
Приготовление теста: муку и масло растереть руками до крупинок, добавить сахар и замесить тесто до гладкого состояния.
Я разделила тесто на небольшие шарики, диаметром примерно 2 см.(получилось 14 шт.), а потом руками сплющила по диаметру моих бумажных форм, аккуратно уложила в формы. Тесто слегка проколоть вилкой и отправить в разогретую до 190 гр. духовку на 20 мин. Выпекать до золотистого цвета. Остудить не вытаскивая.
Прослойка: масло, сахар и сливки довести до кипения, убавить и варить до загустения, должен получиться вкус и цвет ирисок.
Карамельную массу выложить на корж и охладить.
Шоколад растопить на водяной бане и залить карамельную массу.
Охладить и украсить сверху растопленным черным шоколадом.

Фото:

пирожные для ...

пирожные для ...

пирожные для ...

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ