Плавники катрана

Плавники катрана

Ингредиенты:
—-1. плавники с головой катрана
—-2. лимон
—-3. уксус 7%
—-4. лук
—-5. помидор
—-6. чеснок
—-7. масло сливочное
—-8. петрушка
—-9. морковь
—-10.сладкий перец
—-11.соль

Способ приготовления:
—-1. плавники и голову катрана мариновать 1час в растворе уксуса . 1столовая ложка уксуса на 1литр воды.
—-2. сварить бульон из лука,петрушки,чеснока,помидора,моркови,сладкого перца. добавить соль ,1столовую ложку масла. варить 1час.
—-3. в кипящий бульон поместить голову и плавники. варить 10минут.
—-4. сок лимона смешать с несколькими ложками бульона. полить голову и плавники.
—-5. охладить.
   

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ