Помид. в рассоле

Помид.  в рассоле

Ингредиенты:
Помидоры 1,5-1,8 кг.
Лук репч. 3 шт.
Свекла 2 шт.
Перец черн.горошком 10-15 шт.
Зерна горчицы 2 ст.л.
Лавровый лист 3-4 шт.

Маринад:
Вода 1,5 л.
Соль 1 ст.л.
Сахар 150 гр.
Уксус 9% 3 ст.л.

Способ приготовления:
В каждую банку положить нарезанный кольцами лук, ломтики СЫРОЙ свеклы и целые помидоры,наколотые у плодоножки зубочисткой.
Залить кипятком,прикрыть крышкой и оставить на 20-30 мин,укрыв полотенцем.Слить воду,добавить в каждую банку по нескольку горошин черного перца,лист лаврушки и зерна горчицы.
К этому времени сварить маринад и горячим залить банки.Укупорить банки и оставить остывать под одеялом в перевернутом состоянии.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ