Рис-карри с морк.

Рис-карри с морк.

Ингредиенты:
1 1/2 ст.риса
2 1/2 ст.горячей воды
1 ст.л оливкового масла
2 ч.л.соли или по вкусу
***********************
2 ст.л.оливкового масла
1 крупная или 2 среднии моркови
2-3 зубчика чеснока
1-2 ч.л.карри

Способ приготовления:
Разогреть посуду,в которой собираетесь готовить,у меня чугунный казан.
Налить в казан масло,разогреть.Добавить рис и обжарить в течении 2 мин.
Залить рис горячей водой,добавить соль и довести до кипения.
Затем прикрутить огонь до минимума,накрыть крышкой и варить еще 20 мин.(крышку желательно не открывать).
За то время пока готовится рис подготовим морковь.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на оливковом масле примерно 5-7 мин.
Затем добавить порезанный чеснок и обжаривать еще 1 мин.
Затем добавить карри и обжаривать смесь еще 1 мин.
Готовый рис соединить с обжаренной морковной смесью и хорошо перемешать.
К такому рису здорово подойдет рыба,жаренная куриная грудка или просто салат.

Фото:

Рис-карри с морк.

Рис-карри с морк.

Рис-карри с морк.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ