Ризотто с печенью

Ризотто с печенью

Ингредиенты:
300г риса
400г куриной печени
400г свежих шампиньонов
1 луковица
150мл белого полусладкого вина
Соль, специи

Способ приготовления:
Лук порезать кубиком, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить печень. Перемешать. Как только печень поменяла цвет, сразу же всыпать крупно нарезанные грибы. Обжаривать 1мин. Всыпать промытый рис. Перемешать, дать влаге испариться.
Влить вино, перемешать . после того, как вино испарится посолить, заправить специями и довести рис до готовности понемногу подливая воду или бульон.
   

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ