Ризотто

Ризотто

Ингредиенты:
250 гр шампиньонов
1 стебель зеленого лука
1 зубчик чеснока
1 ст.л.сливочного масла
200 гр риса ризотто
60 мо белого вина
300 мл овощного бульона
50 мл сливок
3 ст.л.тёртого сыра пармезан
соль,молотый перец

Способ приготовления:
Грибы порезать,пассеровать с чесноком в сковороде в горячем сливочном масле
Добавить рис,потушить до прозрачности,добавить белое вино.Постепенно подливать горячий бульон и,помешивая,варить ризотто 20 мин на небольшом огне.
Незадолго до окончания добавить сливки,пармезан и зеленый лук(порезанный).Посолить,поперчить по вкусу.

Фото:

Ризотто

Ризотто

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ