Рулет из грудки

Рулет из грудки

Ингредиенты:
Куриная грудка
Малина 1стакан.замороженная.
Барбарис вяленный 2ст.л.
Соль.
Кунжут 2ст.л.
Розмарин сухой 1ст.л.
Вишнёвый уксус 2ст.л.
Таваско 1ч.л.или чили.
Вино сухое 2ст.л.
Для малинового соуса:
Малина замороженная 1стакан.
Вино сухое 100мл.
Сахар 1ст.л.
Розмарин 0,5ч.л.
Барбарис 1 ст.л.
Табаско несколько капель или чили.

Способ приготовления:
Куриную грудку помыть,обсушить ,сделать надрезы как на фото и положить в маринад:-соль+уксус вишнёвый+табаско на 10-20минут.дастать из маринада,заполнить надрезы малиной+барбарисом+кунжут,полить вином,закрутить в тугой рулет,обсыпать кунжутом и розмарином,упоковать в фольгу и поставить в разогретую до 200 духовку на 20 минут.Подавать с малиновым соусом и рисом.
Для малинового соуса:
Малина+вино+сахар+розмарин смешать в кострюльке, поставить на медленный огонь,постоянно помешевая дать загустеть,отключить,добавить барбарис и табаско,дать настояться минут 10.

Фото:

Рулет из грудки

Рулет из грудки

Рулет из грудки

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ