Рыба в сливках

Рыба в сливках

Ингредиенты:
Рыба 1 кг,
1-2 репчатого лука
панировочные сухари,
500 г шампиньонов,
300-500 мл сливок
тёртый сыр,
зелень (укроп, петрушка, сельдерей) 1 пучок.

Способ приготовления:
Рыбу нарезать на куски, посолить и поперчить. На сковороде разогреть растительное масло. Кусочки рыбы обмакнуть в панировочные сухари и обжаривать около 10 минут со всех сторон. Куски рыбы переложить в огнеупорное блюдо с высокими стенками. Шампиньоны нарезать ломтиками и потушить минут 10. Выложить на рыбу измельченный репчатый лук, ломтики шампиньонов, посыпать все мелко нарезанной зеленью. Залить рыбу сливками, посыпать тёртым сыром, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ