Рыбные зразы

Рыбные зразы

Ингредиенты:
1 кг филе щуки
1 луковица
3 ломтика белого хлеба, размоченного в сливках
1 сырое куриное яйцо
соль, перец — по вкусу

100 гр.сыра
2 зубчика чеснока
20 гр. зелени
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст.л. консервированной кукурузы
1 ст.л. майонеза

Способ приготовления:
Дождаться любимого мужа с рыбалки!
Похвалить его за прекрасный улов, который он же и почистит…
Теперь начинаю я :-))
Филе щучки пропустить через мясорубку вместе с луковицей и хлебом
Посолить, поперчить, вбить яйцо и тщательно перемешать получившийся фарш

Для начинки:
Натереть на крупной терке сыр, на мелкой — чеснок
Порубить мелко зелень
Порезать отварные яйца
Всыпать кукурузку
Добавить немного майонеза и перемешать

Начинаю формовать зразы. Для этого на пищевую пленку, сбрызнутую водой, выкладываю по комочку фарша, формую лепешечки. На середину каждой чайной ложкой выкладываю начинку. Защипываю. Панирую (сухарей не было, поэтому в муке).
Обжариваю с двух сторон на растительном масле.
Подавать можно с овощами
И обязательно — соус! (Его мужу не доставало при снятии пробы)
Есть с аппетитом! 🙂

Фото:

Рыбные зразы

Рыбные зразы

Рыбные зразы

Рыбные зразы

Рыбные зразы

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ