Сельдь с картофелем

Сельдь с картофелем

Ингредиенты:
Сельдь слабосолёная 1 шт.
Картофель отварной 3 шт.
Соус горчичный 50 гр.
Лук репчатый красный 1/2 луковицы.
Уксус
Соль
Лист салата 10 гр.
Маслины без косточек 10 гр.

Способ приготовления:
Разделываем сельдь на чистое филе без кожи. Нарезаем филе на кусочки, под углом 45 градусов.
Отвариваем картофель в мундире, очищаем его и с одной стороны вырезаем углубление.В получившееся углубление раскладываем соус и укладываем кусочки сельди в виде розочки. В середину розочки помещаем маслинку.
Маринуем лук: Нарезаем лук тонкими кольцами,заливаем кипятком, солим, добавляем уксус. Через 10 мин. лук готов.
На селёдочную тарелку укладываем лук маринованный, лист салата. По середине устанавливаем картофелины.
   

Фото:

Сельдь с картофелем

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ