Шакербура

Шакербура

Ингредиенты:
на
1.5 кг муки
2 яйца
чуть соли
1 ч.л. дрожжей
400 гр масла(сливочного)
чуть карри
чуть больше стакана молока
по желанию можно добавить сметану
Начинка:
орехи
сахарный песок
пряности

Способ приготовления:
В муке делаем воронку и туда все остальное добавляем,масло чуть чуть растопить и с помочью молока замешиваем тесто ,до однородной массы,и через мин 10-15 берёмся за дело.Тесто должно быть твердым. Сделать шарики и раскатать их лепёшками в толщиной 2мм, диаметром 6-8 см.Положить начинку.
Начинка:
Орехи любые на любой вкус,но можно смешать грецкие+фундук,только фунфук,или только грецкие,но лучше всего это милдаль,фундук,с сахаром с расчотом 1:1,и конечноже молотого кардомона, мускатный орех.
Сложить, защипнуть края винтообразно.
Нанести на поверхность специальным пинцетом различные узоры и выпекать в печи. Минут 15-20 . Старайтесь, чтобы верх не подрумянился. Они должны оставаться бледными.
   

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ