Щи из щавеля

Щи из щавеля

Ингредиенты:

Рецепт щей из щавеля.

щавель мелко порезанный — 1 чайное блюдце

лук зеленый — 1 перо

масло сливочное — 1 ст. ложка

молоко — 1 стакан

яйца — 2 шт.

мука — 1 ч. ложка

зелень в сборе — 1 пучок

Способ приготовления:

В 500 мл кипящей воды опустить одну картофелину, порезанную кубиками, 1 корень петрушки и половину головки нашинкованного репчатого лука. Варить 10 мин. Положить шавель, добавить по вкусу соль и варить еше 5 мин. Щи можно заправить обжаренной без масла мукой. Добавить горячее молоко. Яйца сварить «в мешочек». Перед подачей на стол в тарелку положить яйцо, сливочное масло, зелень. Щи можно заправить сметаной и гренками.

Приятного аппетита!

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ