Сконы с шоколадом

Сконы с шоколадом

Ингредиенты:
Для теста:
2 ст. муки
2 ст.л.сахара
2 ч.л.разрыхлителя
1/2 ч.л.соды
1/2 ч.л.соли
110 гр.охлажденного маргарина
50 гр.мелко порубленного шоколада
1 яйцо
120 мл. молока
Для глазури:
1/2 ст.сахарной пудры
молоко

Способ приготовления:
Смешать муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель добавить маргарин и растереть в мелкую крошку.
Добавить измельченный шоколад, перемешать.
В чашке взбить яйцо, добавить молоко и влить в мучную смесь.
Замесить не тугое тесто.
Выложить тесто на стол, раскатать в лепешку сложить ее пополам, снова раскатать и снова сложить. Повторить складывания 4-5 раз.
Затем из теста сформировать колбаску, разделить ее на 12 частей. Из каждой части сформировать круг или квадрат толщиной не менее 3 см.
Выложить сконы на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать 20-25 мин при температуре 190-200гр до золотистого цвета.
Дать остыть, затем по желанию можно полить глазурью или растопленным шоколадом.
Для глазури: в сахарную пудру добавлять по 1 ч.л.молока, развести до состояния густой сметаны.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ