Скумбрия

Скумбрия

Ингредиенты:
Скумбрия мороженная 2шт
лук репчатый 2шт (крупных)
перец черный молотый
соль
масло подсолнечное 3/4 стакана
уксус столовый 1/4 стакана

Способ приготовления:
   
  Скумбрию нарезаем кусочками, как на фото. Лучше сделать это пока раба еще слегка замороженная, так срез будет ровным. Укладываем в емкость с крышкой, добротно солим, перчим умеренно и оставляем ее на 1 час в одиночестве. Лук нарезаем кольцами. По прошествии часа он составит компанию скумбрии. В стакан наливаем 3/4 масла и 1/4 уксуса, перемешиваем и выливаем на рыбу с луком. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Убираем емкость в холодильник на час, полтора. В течение этого времени желательно пару раз еще сделать рыбе встряску. Через 2,5 часа, от начала процесса приготовления, можно приступать к поеданию.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ