Суп-пюре «Ностальжи»

Суп-пюре "Ностальжи"

Ингредиенты:
— 500гр. — филе индейки (грудка)
— 1000гр. — картофель (рассыпчатый)
— 120гр.(1шт.)- лук
— 100гр.(1шт.)- морковь
— 200гр. — масло сливочное
— 2 шт. — яйцо куриное
— 200мл. — молоко
— 200мл.(16 дес.ложек) — сок томатный
— соль

Способ приготовления:
— филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности
— в 1 литре бульона отварить картофель до готовности ,протереть через сито с жидкостью + 100гр.масла сливочного + яйца + горячее молоко
— мелко порезанный лук , натертую на мелкую терку морковь ,мелко порезанную индейку прошушить в 100гр. сливочного масла
— разлить по тарелкам суп-пюре , добавить в каждую тарелку по 4 дес.ложки томатного сока ,в середину выложить индейку+лук+морковь

— Готово.

Фото:

Суп-пюре "Ностальжи"

Суп-пюре "Ностальжи"

Суп-пюре "Ностальжи"

Суп-пюре "Ностальжи"

Суп-пюре "Ностальжи"

Суп-пюре "Ностальжи"

Суп-пюре "Ностальжи"

Суп-пюре "Ностальжи"

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ