Свекольный суп-пюре

Свекольный суп-пюре

Ингредиенты:
1 свекла
150 гр корня сельдерея
1 яблоко
2 зубчика чеснока
75 гр сыра фетаки
1,5 литра куриного бульона

Способ приготовления:
Порезать свеклу и сельдерей кубиками и потушить 7 мин на сливочном масле.
Добавить овощи в кипящий куриный бульон и варить минут 15.
Порезать кубиками яблоко и потушить с чесноком пару минут, добавить к бульону и варить еще минут 10.
Взбить готовый суп в блендере вместе с сыром до образования пюре.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ